农产品加工业是农村一二三产业融合发展的纽带，是农产品产业化经营全链条中的关键环节。在乡村振兴和京津冀协同发展的大背景下，农产品加工业提档升级已成为农业结构调整、培育农业农村经济发展新动能的必然选择，成为品质生活之城建设的重要推动力量。

一、基本情况

（一）产业规模不断扩大。2020年，全市规上农产品加工企业361个，总产值623.4亿元，占工业总产值的22%，占制造业总产值的34.5%。规模以上农产品加工业主营业务收入538.5亿元。

（二）产业效应不断增强。建成县级以上现代农业园区193个，吸引248家工商企业参与园区建设，投资总额302.3亿元。

（三）科技支撑不断夯实。累计打造太行山农业创新驿站50家，引进新品种、新技术737项，打造企业品牌63个，认证绿色食品企业36家，保定苹果获国家地理标志证明商标。

二、存在问题

（一）农产品加工业与种养规模匹配度不高。市级以上园区的各个产业中，种养业占89.1%、加工业占1.1%、休闲农业占2.6%。

（二）农产品加工转化率偏低。2020年全市农产品加工业总产值与农业总产值比为1:1，与全省平均水平1.2:1和全国平均水平2.4:1相比还有较大差距。农产品加工转化率仅为40%左右，低于全国67.5%和全省55%的平均值。

（三）加工企业规模偏小、产业链条短。我市规上农产品加工企业少，家庭作坊式小微企业多，生产规模小，加工能力弱，精深加工产品较少。另外，农产品加工人才队伍结构不合理、总体素质偏低，研发创新能力薄弱。

三、有关建议

（一）发挥产业集聚示范效应，打造农产品加工业升级版

一是加快推进我市现有农业园区提档升级，建设大型农产品特色现代产业园区，倾力打造“保定知名品牌创建示范区”，发挥技术集成、产业融合、创业平台、核心辐射等功能作用，建设“生产+加工+科技”的现代产业园区。二是规划、整合现有资源，将已有的传统“百年老字号”和生产基地与旅游资源相结合，形成独具特色的工业旅游模式。三是鼓励龙头企业和科研机构建设运营产业园,发展设施农业、精准农业、精深加工、现代营销。激励企业以“公司+（协会）+农户”、“公司+基地+农户”等多种产业化经营模式，实现农产品的多次转化和增值。四是依托智慧物流等新的发展手段，推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”、“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式，发展新型流通业态，推动农业大市向农业强市转变。

（二）以营养健康为导向，大力培树绿色区域品牌

一是按照“一县一品一牌”培育计划，以树立我市区域品牌与农产品知名品牌为核心，在全市范围内分级分层培育重点农产品加工项目群和区域性的骨干企业带动群，建立以营养健康引导消费、消费引导专用原料生产、品种选育和种植养殖的全新现代农业产业体系、经营体系、服务体系和创新体系。二是深度挖掘市域内有独特地理优势的农产品，优先将品质独特、产业发展好、开发潜力大的农产品打造为区域品牌。三是充分发挥媒体、网络作用，加大宣传推介力度，全面提升我市优势特色农产品市场知名度和竞争力。

（三）提升科技创新能力，推动农产品加工业迈上新台阶

一是以生产智能化为核心。加快建设一批农产品精深加工的智能装备和创制企业，推动高校设立农产品加工装备的相关专业，提升农产品加工技术装备研发能力，提高加工装备国产化水平，加快农产品加工及产业发展的智慧化水平。二是以加工自动化为标志。依托部署在农产品加工环节的各种传感节点和无线通信网络实现加工环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析、专家在线指导，为农产品加工提供精准化、可视化、智能化。三是以管理标准化为依据。在加工生产环境方面，对加工环境监控点进行不间断实时监控、实时预警，降低生产风险。通过学科交叉，研究新型商业模式下品质保障相关技术，为农产品加工业迈上新台阶提供强有力的保障。